你可能會回答聖誕市集，但大部分的聖誕市集結束於平安夜之前，所以聖誕節的時候，反而沒有聖誕市集可以逛～

但即使聖誕市集關門大吉，「聖誕香氣」還是從家家戶戶傳出，這股香氣來自於經典的綜合香料：肉桂、橙皮、八角、茴香、豆蔻、丁香，當然還有最重要的薑薑薑薑！

聖誕辛香料

來自遠東的香辛料因為其溫暖的特性，最適合冷冷的聖誕夜，不只聖誕熱紅白酒會使用到這些香料，聖誕烘焙也少不了他們。
（題外話，在超市自助結帳的時候「薑」是在「水果」這個類別喔）

這些香料顯然並非歐洲原生種，但西元前就已經從西亞經由地中海進入歐洲。
古希臘人對香料已略懂略懂，但真正的盛行要到中世紀才迎來巔峰。阿拉伯商人貿易網絡的建立，將香料帶到歐洲的門口，讓威尼斯等地中海城市成為了香料貿易的中心。當然，因為要價不斐，主要還是貴族在享受。

德國人最愛的聖誕甜食

都窩在家裡，這時候當然是要吃爆甜食！

根據德國媒體的報導：
第一名 Kekse 基本上就是餅乾

第二名 Lebkuchen 薑餅，在這邊不一定是以薑餅屋的形式出現，也可以是各式各樣的造型

第三名 聖誕老公公造型巧克力，基本上本人認為是復活節沒賣完的兔兔巧克力重新塑形

第四名 堅果

第五名 Stollen 德式聖誕蛋糕，一種添加酵母的蛋糕，與其說是蛋糕，吃起來更像麵包

第六名 Dominosteine 多米諾巧克力，看起來像是一顆顆的巧克力，但裡面相當不純，底層是薑餅、中間夾櫻桃凍、上層是杏仁或桃仁，淋上巧克力糖衣假裝是巧克力。在二戰期間物資短缺的時代相當受歡迎。

一家烘焙萬家香

家家戶戶的聖誕香氣，來源就是烘焙！

為了體驗烘焙的樂趣，超市冷藏櫃甚至有半成品麵團，只要稍事切切烘烤，整個家裡就聖誕氣氛滿到漫出來～

這些冷藏品雖然無法上架，預拌粉在家裡攪一攪，你也是烘焙王！

推薦品牌：Bauck Mühle

想要選擇健康又環保的烘焙材料？來看看來自德國的 Bauck Mühle，一個專注於生物動力農法的有機品牌。

• 強調生態可持續性：確保生產過程對環境友善，推動可持續發展。
• 注重公平交易：保障農民權益，讓每一份產品背後都有公平與尊重的支持。
• 高標準認證：不僅符合德國和歐洲嚴格的有機認證，還達到更高要求的 Demeter 生物動力認證，讓人吃得安心、用得放心。

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by本質上還是小商人的編仔